【DAIGOも台所】小松菜シュウマイのレシピ ダイゴ【5月14日】

5月14日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、小松菜シュウマイの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】小松菜シュウマイのレシピ ダイゴ【5月14日】

【DAIGOも台所】小松菜シュウマイのレシピ ダイゴ【5月14日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

213

kcal

DAIGOも台所の小松菜シュウマイのレシピ。

Ingredients

  • 小松菜 150g

  • 鶏ひき肉 100g

  • 玉ねぎ(粗みじん切り) 50g

  • シュウマイの皮 14枚

  • 片栗粉 大さじ1

  • 塩 適量

  • 味つけ調味料
  • 塩 小さじ1/2

  • しょうゆ 大さじ1

  • 砂糖 小さじ1/2

  • こしょう 適量

  • 芝麻醤(ヂーマージャン) 小さじ1

  • ごま油 小さじ1

Directions

  • 小松菜は熱湯に少し多めの塩を加えてゆで、ザルに取り出して粗熱を取り、茎は7mm幅の小口切りにし、葉は7mm角に切る。
  • 小松菜と玉ねぎの粗みじん切りを合わせ、片栗粉をまぶす。
  • ボウルに鶏ひき肉を入れ、味つけ調味料の塩を加えてよく練り、粘りが出たらしょうゆ、砂糖、こしょう、芝麻醤を加えて練り、2を混ぜ合わせ、ごま油を加える。
  • ③をシュウマイの皮で包み、蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で7分蒸す。
  • ④を器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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