6月3日のよ～いドンのミルクボーイのプロにお願い！ちゃちゃっとワンプレートでは、鶏もも南蛮漬けの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【よーいドン】鶏もも南蛮漬けのレシピ ミルクボーイ【6月3日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalよーいドンの鶏もも南蛮漬けのレシピ。
Ingredients
鶏もも肉 250g
パプリカ(赤・黄) 各1/2個
レモン 1/4個
水 100㏄
酢 200㏄
砂糖 30g
塩 15g
小麦粉 適量
オリーブオイル 適量
Directions
- 鶏もも肉を一口大に切って塩を振る。
- パプリカを約5㎜幅で縦薄切りにする。
- オリーブオイルをひいて、パプリカを炒め、塩を振る。
- 水、酢、砂糖、塩を加えて煮立てる。
- 鶏もも肉に小麦粉をまぶす。
- 約180℃の油で鶏もも肉を揚げる。
- 合わせたマリネ液をボウルに移し、薄く半月切りにしたレモンを加える。
- 揚げた鶏もも肉をマリネ液に入れる。
- 落としラップをして、程よく冷ましてから、冷蔵庫で冷やす。
- 器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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