6月18日のあさイチでは、荻野恭子さんが、ビーツの甘酢漬けの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】ビーツの甘酢漬けのレシピ 荻野恭子【6月18日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
200
kcalあさイチのビーツの甘酢漬けのレシピです。
Ingredients
ビーツ 1個(300～400g)
- 【A】
酢 カップ1/2
水 カップ1/2
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1
Directions
- ビーツをよく洗って上下を切って除き、皮ごと5mm角に切る。
鍋に入れてビーツがかぶるくらいの水を加えて、弱めの中火で鍋の中の水分がなくなるまで煮る。 - 【A】を混ぜて甘酢をつくり、①加えて密閉容器に移す。
すぐに食べられるが、2～3日おくと味がなじむ。
冷蔵庫で1か月間保存できる。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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