【よーいドン】レタスとうなぎの蒲焼の箱寿司のレシピ ミルクボーイ【6月24日】

Directions

• レタスを1分湯通しし、氷水に浸す。
• きゅうりを半月切りにし、塩を振る。
• レタスの水気をキッチンペーパーで取る。
• 塩もみして置いておいたきゅうりを絞る。
  カリカリの食感にするために、しっかり絞るのがポイント。
• うなぎの蒲焼を約1㎝幅に切り、アルミを敷いた天板にのせ、トースターで2～3分焼く。
• 炊き立てのご飯をボウルに移す。
• うなぎの蒲焼についていたタレと山椒をごはんに加える。
• きゅうりとうなぎの蒲焼を加えて混ぜる。
• タッパーなどを使用、レタスをタッパーの大きさに合わせて敷き詰める。
• 次に焼き海苔を敷く。
• うなぎときゅうりが入ったご飯をたっぷりと入れる。
• さらに焼き海苔、レタスを重ねる。
• 同じようなタッパーの底でしっかりと押す。
• ひっくり返して取り出し、食べやすい大きさに切って完成。