11月30日のスッキリでは、ぐっち夫婦が15分以内で作れる本格レシピとして、マーボー白菜の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【スッキリ】麻婆白菜のレシピ｜ぐっち夫婦【11月30日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
600
kcalスッキリの麻婆白菜のレシピ。
Ingredients
白菜 300g
豚ひき肉 200g
長ねぎ 15㎝
ごま油 大さじ1
豆板醤 小さじ1/2～1
しょうが(すりおろし) 小さじ1/2
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
- 【A】
鶏がらスープの素 大さじ1
水 200ml
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
- 【B】
水 大さじ1
片栗粉 大さじ1
Directions
- 耐熱ボウルに切った白菜を入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。
- フライパンにごま油をひき、刻んだ長ねぎ、豆板醤、すりおろし生姜とにんにくを弱火で炒める。
香りが立ったら豚ひき肉を加えて中火で炒める。 - ひき肉の色が変わったら、①の白菜と【A】を加えて2～3分煮る。
- 火を止めて【B】水溶き片栗粉を加えて混ぜる。
- 再び火にかけてとろみをつけ、黒こしょうを振って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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