【あさイチ】レンチン赤飯のレシピ｜小豆【12月1日】

Directions

• もち米は洗って水600mlに1時間ほど浸しておく。
• ウラワザ煮あずきに水150mlを足して中火にかけ、沸騰したら火を弱め、3～4分煮て赤い煮汁を作る。
  あずきと煮汁に分ける。煮汁は140mlに足りなければ水を足す。
• フライパンにもち米1カップに煮汁140mlと塩を入れて、加熱し煮汁を吸わせる。
  2分ほどで煮汁が全部なくなる。
• ボウルに③と②のあずきを入れ、真ん中をくぼませて600W電子レンジで5分加熱する。
• レンジから出したらひと混ぜし、キッチンペーパーなどをのせ、ラップをして10分程おいて蒸らす。
• ごまを振って完成。