【あさイチ】ゴーヤー梅焼きそばのレシピ 堀江ひろ子【7月31日】

Directions

• ボウルで豚肉に【A】をもみ込み、片栗粉をまぶす。
  サラダ油をまわしかけて肉をほぐしたら、ゴーヤーを加えてあえる。
• にんじんを耐熱皿に入れ、水（大さじ1／分量外）を加え、ラップをして電子レンジ（600W）に2分間かけて水分をきる。
  中華麺は切り目を入れた袋ごと耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）に2分間かける。
• フライパンを中火にかけ、①を加えて全体に広げ、ふたをして約2分間蒸し焼きにする。
• 全体をサッと炒めたら、②のにんじんを入れて全体に混ぜ合わせ、中華麺をほぐしながら加える。
  もやしを上にのせて、再びふたをして約2分間蒸し焼きにする。
• 混ぜ合わせた【B】を加えて、しっかり炒める。
  味をみて、しょうゆ（分量外）で調整したら完成。