【あさイチ】アボカドとポテトのグラタンのレシピ 緑川鮎香【10月16日】

Directions

• じゃがいもは皮をむき、芽があればとる。水にくぐらせてから耐熱容器にのせ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600w）で3分間加熱する。（串がスッと入ればOK）
• (1）のじゃがいもを5mm厚さの半月形に切る。アボカドは縦半分に切ってから、種と皮を取り除き、1cm幅のそぎ切りにする。
• 耐熱皿に(2)のアボカドとじゃがいもを、交互にずらして重ね、器のサイズに合わせて並べる。
• ＜ソースをつくる＞ボウルにAを入れて混ぜてからツナを加え、さらに混ぜあわせる。(3)の上にまんべんなくかける。
• ＜パン粉をつくる＞別のボウルにBを入れて混ぜ、オリーブ油を加えて混ぜながらよくなじませる。(4)の上に、平らになるように全体にふりかける。
• オーブントースターに入れ、230℃で8分間、加熱する。
  途中、表面のパン粉が焦げそうになった場合は、上からアルミホイルをのせて、時間通り焼く。