10月21日のよ～いドンのミルクボーイのプロにお願い！ちゃちゃっとワンプレートでは、漬けカツオでお吸い物”極”の作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
目次
【よーいドン】漬けカツオでお吸い物”極”のレシピ ミルクボーイ【10月21日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalよーいドンの漬けカツオでお吸い物”極”のレシピ。
Ingredients
カツオ 150g
ごま油 大さじ5
塩 小さじ1
だし汁 400㏄
しょうゆ 15㏄
みりん 15㏄
白ネギ 50g+適量
生姜チューブ 10g
柚子胡椒 適量
Directions
- ごま油、塩、柚子胡椒を合わせたたれに、刺身サイズのカツオを加える。
手で軽くもんで、10分漬けにする。 - 白ネギを粗みじん切りにし、ごま油と生姜チューブを熱した鍋で炒める。
- だし汁を注いで、しょうゆ、みりん、塩を加える。
- 漬けカツオを器に入れ、③を注ぎ、刻みネギをのせて完成。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
コメント