10月29日のあさイチでは、満留邦子さんが、ひじき鶏そぼろごはんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【あさイチ】ひじき鶏そぼろごはんのレシピ 満留邦子【10月29日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチのひじき鶏そぼろごはんのレシピです。
Ingredients
芽ひじき(乾) 大さじ2(8g)
鶏ひき肉 100g
- 【A】
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
- －－－－
にんじん 1/4本(40g)
しょうが 1/2かけ(10g)
ご飯(温かいもの) 300g
Directions
- ひじきをたっぷりの水(約1L）に30分間浸して戻し、洗って水けをきる。それを5分間ゆで、ざるにあげて洗い、水けをきる。
- 冷たい鍋に鶏ひき肉を入れ、Aを加えて混ぜてほぐし、中火にかける。色が変わるまで炒め煮にする。2cmの細切りにしたにんじん、みじん切りにしたしょうがを加えて、にんじんがしんなりするまで炒める。
- (1)を加えて、ほぼ汁けがなくなるまで炒め煮にして、温かいご飯と混ぜれば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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