10月29日のあさイチでは、満留邦子さんが、大和芋だんご汁の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【あさイチ】大和芋だんご汁のレシピ 満留邦子【10月29日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチの大和芋だんご汁のレシピです。
Ingredients
大和芋 100g
豚薄切り肉 80g
まいたけ 1/2パック(50g)
みつば 1/2パック(20g)
だし カップ2
- 【A】
しょうゆ 大さじ1と1/3
みりん 大さじ1と1/3
塩 2つまみ
Directions
- 大和芋のひげ根を取り除き、傷んでいるところ、黒いところがあればスプーンでこそげとり、皮ごとすりおろす。
- 鍋にだしと一口大に裂いたまいたけを入れて中火にかけて、一煮立ちさせる。2cm幅に切った豚肉を加え、アクが出たら取り除き、Aを加え、煮立たせる。
- 火を弱めて静かに煮立つ程度にし、(1)をスプーンを使って丸めて静かに落とし入れ、約2分間煮たら、3cmに切ったみつばを加えてサッと煮たら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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