【よーいドン】大根の麻婆春巻きのレシピ ミルクボーイ【12月2日】

Directions

• 大根は長さ5㎝ほどの半月切りにして皮を剥く。
  繊維に沿って縦3㎜幅の薄切りにし、3㎜幅の細切りにする。
  水にさらしておく。
• ニラを5㎝幅に切る。
• フライパンに豚ミンチ肉を加えて炒め、さらに大根を加えて炒める。
• 大根から水分が出るので、記載された水分量の2/3を加えて、さらに麻婆豆腐の素を加える。
• 付属のとろみ粉を水で溶かし、麻婆大根に加える。
• 麻婆大根の粗熱を取り、ニラを加えて混ぜ、ラー油、山椒を加えて混ぜる。
• 春巻きの皮で麻婆大根を包む。
• フライパンに少量の油を入れて揚げ焼きにし、お好みで半分に切って完成。