【よーいドン】洋風イカ焼きボロネーゼ風ソースのレシピ ミルクボーイ【1月13日】

Directions

• イカはソース用に粗みじん切り、イカ焼き用に拍子木切りにする。
• 鍋にオリーブオイルとにんにくチューブを加熱し、みじん切りにした玉ねぎ、粗みじん切りにしたイカを炒める。
  カットトマト缶、ケチャップ、ウスターソースを加え、塩、ブラックペッパーで味を調える。
• フライパンにオリーブオイルをひいて、拍子木切りしたイカを焼いていく。
• ボウルに溶き卵と塩、ブラックペッパーを合わせておく。
• 溶き卵をフライパンに流し入れ、ピザ用チーズを散りばめて蓋をする。
• ②のソースに隠し味にマヨネーズを加えて混ぜる。
• イカ焼きは半分に切ってお好みの大きさにし、ボロネーゼソースをかけて完成。