1月23日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、バナナチキンカレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】バナナチキンカレーのレシピ ダイゴ【1月23日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
781
kcalDAIGOも台所のバナナチキンカレーのレシピ。
Ingredients
バナナ 200g
鶏もも肉（皮なし） 200g
玉ねぎ 100g
バージンオリーブ油 大さじ2
小麦粉 大さじ1
カレー粉 大さじ1
トマトの水煮（カットタイプ） 100g
ブイヨン 300ml
おろしにんにく 小さじ1/3
おろししょうが 小さじ1/2
はちみつ 大さじ1
塩 適量
ヨーグルト（プレーン） 80g
ご飯 適量
Directions
- バナナは皮をむき、約1cmの角切りにし、玉ねぎはみじん切り、鶏もも肉は2cm角に切る。
- 鍋にバージンオリーブ油を熱し、玉ねぎを薄く色づくまで中火で4分炒める。
- ②に小麦粉を加えて弱火で軽く炒め、カレー粉を入れて更に炒める。
トマトの水煮、ブイヨン、バナナ、おろしにんにく、おろししょうが、はちみつ、ヨーグルト、鶏肉、塩小さじ3/4を加え、中火にかけて沸騰させ、アクを取り、5分火を通す。 - 塩で味を調え、器にご飯とカレーを盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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