1月29日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、鶏とキャベツの温サラダの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】鶏とキャベツの温サラダのレシピ ダイゴ【1月29日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
383
kcalDAIGOも台所の鶏とキャベツの温サラダのレシピ。
Ingredients
鶏むね肉 1枚（200g）
キャベツ 200g
にんじん 50g
熱湯 3リットル
塩 60g
黒こしょう（粗びき） 適量
- ドレッシング
粒マスタード 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
レモン汁 小さじ1/2
塩 小さじ1/3
バージンオリーブ油 大さじ3
Directions
- キャベツは芯を取って4cm角に切り、にんじんは半月の薄切りにする。
- 鶏むね肉は皮を取って1cm厚さのそぎ切りにする。
- ボウルにドレッシングの粒マスタード、マヨネーズ、レモン汁、塩を加えて混ぜ合わせ、バージンオリーブ油を少しずつ加えながら混ぜる。
- 鍋の熱湯に塩を加え、キャベツ、にんじん、鶏肉を入れて弱火で2分火を通す。
- ザルに上げて水分をしっかり取り、熱いうちにドレッジングで和える。
- 器に盛り、黒こしょうをふって完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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