1月30日のあさイチでは、コン・チョリュンさんが、たらこと豆腐のチゲの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【あさイチ】たらこと豆腐のチゲのレシピ コン・チョリュン【1月30日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチのたらこと豆腐のチゲのレシピです。
Ingredients
たらこ(ぶつ切り) 120g
木綿豆腐(1丁分2㎝角に切る) 350g
えのきだけ(根元を除き長さを半分に切る) 100g
ねぎ(小口切り) 30g
煮干し 30g
水 カップ4
塩 少々
みつば(3㎝長さに切る) 適量
Directions
- 煮干しは頭とワタを取り除く。鍋に入れ、水を加えて20分間ほど浸す。
- 鍋を火にかけ、煮立ったらアクを取り除き、弱火で4～5分間煮る。だしが出たら、煮干しを取り出す。
- (2)の鍋に、豆腐、えのきだけ、ねぎを入れ、塩を加えて味を調える。 最後に強火にし、たらこを入れ、ふわっとしたら火を止める。
- 器に盛りつけ、みつばを散らして完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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