12月5日のジョブチューンでは、白菜とブリのアレンジレシピとして、ブリ漁師の森山 良さんと岩下豊和さんが、ブリユッケの作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【ジョブチューン】ブリユッケのレシピ｜ぶり漁師【12月5日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalジョブチューンのブリユッケのレシピ。
Ingredients
ブリ(刺身) 2切れ
長芋 3cm
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
ごま油 大さじ1
きゅうり 1本
青じそ 2枚
うずらの卵 2個
ねぎ 少々
Directions
- 刺身用のブリをさいの目に切る。
- 長芋をみじん切りにする。
- ブリと長芋、しょうゆ、みりん、ごま油をボウルに加えて混ぜる。
- きゅうりを縦に薄切りにして軍艦状にしてしその葉の上に置く。
- ③を入れて、うずらの卵をのせ、ねぎをのせたら完成。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
コメント