2月26日のノンストップでは、ランクアップキッチンとして、キム・ヨンジョン流トッポギの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【ノンストップ】キム・ヨンジョン流トッポギのレシピ｜ランクアップキッチン｜エッセ【2月26日】
Course: テレビ, ノンストップServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
350
kcalノンストップのキム・ヨンジョン流トッポギのレシピです。
Ingredients
トッポギ 300g
ちくわ 3本
長ねぎ(青い部分を含めて) 1/2本(70g)
サラダ油 大さじ1
水 350ml
- 【A】
砂糖 大さじ2と1/2
しょうゆ 大さじ2
コチュジャン 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
唐辛子粉 大さじ1
- －－－－
黒こしょう 小さじ1/3
白いりごま 適量
Directions
- ちくわは斜め切り、長ねぎは縦半分に切ってから長さ5㎝ほどに切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、①を入れて1分ほど炒めたら、分量の水を加え、蓋をして煮立てる。
- トッポギを加え、蓋をして2分ほど煮る。
トッポギが白くなり、煮汁も溶け出たでんぷんで白っぽくなるのが目安。 - 混ぜ合わせた【A】を加え、中火で2分ほど、とろみが出るまで煮る。
こしょうを加えて混ぜる。 - 器に盛り、ごまを振って完成。
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まとめ
参考にしたいと思います。
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