3月18日のヒルナンデスでは、有賀薫さんのスープレシピとして、塩きのこのサンラータンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】塩きのこの酸辣湯のレシピ 有賀薫【3月18日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
200
kcalヒルナンデスの塩きのこの酸辣湯のレシピです。
Ingredients
塩きのこ 100ｇ
豆腐 80ｇ（小1/2個）
たまご 1個
塩 小さじ1/3
酢 大さじ１
しょうゆ 小さじ1/2
片栗粉 小さじ２
胡椒 小さじ1/2
ごま油 小さじ１
好みで青ネギやラー油 適宜
Directions
- 塩きのこを鍋に入れ、水500mlを加えて煮立てる。
- 切った豆腐を入れ、塩、しょうゆ、酢で味をつける。
- しっかり煮立ったら、片栗粉を倍量の水で溶いて加えてとろみをつける。
- 卵をボウルに割って入れてほぐし、少しずつたらしてかきたまにする。
- 胡椒と、ごま油を振り、好みで青ネギやラー油を垂らして完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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