Directions

• 鶏もも肉に塩とこしょうをしっかりまぶし、1時間ほどおく。
• たけのこは食べやすい大きさに切る。
• 鍋に鶏肉と水1000ｍL～1200ｍLを加えて中火にかける。
  あくが出たらすくって弱火にし、たけのこと長ねぎの青いところを加えて40分ほど煮込む。
• わかめを切って加え、味を見て塩と胡椒、しょうゆ少々でととのえる。
• 鶏肉を出して切り分けて皿に盛り、たけのこやわかめと一緒にスープを注いで完成。