4月25日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、synkonカフェごはんの山本ゆりさんが、鶏のうまだれ蒸しの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】鶏のうまだれ蒸しのレシピ 山本ゆり【4月25日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
347
kcalDAIGOも台所の鶏のうまだれ蒸しのレシピ。
Ingredients
鶏もも肉 1枚（300g）
塩 少量
こしょう 適量
万能ねぎ（小口切り） 1本
いりごま（白） 適量
- たれ
砂糖 大さじ1と1/2
酒 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ2
ごま油 小さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
おろししょうが 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
Directions
- たれの砂糖、酒、しょうゆ、ごま油、おろしにんにく、おろししょうがを合わせる。
- 鶏もも肉は筋を切って厚みを均一にし、塩、こしょうをふって耐熱皿にのせ、①を全体に回しかけ、ラップの両端をあけてかけ、600Wの電子レンジで6分加熱する。
- ②を取り出し、たれをよくからめて粗熱を取る。
- 鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、万能ねぎの小口切り、いりごまを振って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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