【ノンストップ】豚とタラの酒かす鍋のレシピ｜笠原将弘｜エッセ【12月21日】

Directions

• 白菜は葉と軸に分け、葉はざく切りにし、軸は5㎝長さの拍子木切りにする。
• 水菜は5㎝長さに切り、しいたけは軸を除いて半分に切る。
  長ねぎは斜めにぶつ切りにする。
• タラは小骨を除き、水気を拭いてひと口大に切る。
  豚肉は長さを半分に切り、1枚につきタラ1切れをのせて巻く。
• 鍋に【A】を入れてよく混ぜ合わせ、中火にかける。
  煮立ったら①の白菜の軸、②の長ねぎ、しいたけ、③を加えて煮る。
  豚肉に火が通ったら、②の水菜、①の白菜の葉を加え、サッと煮る。
• クリームチーズを加えて煮汁に溶かし、こしょうを振って完成。