【おは朝】和風漬物パンのレシピ｜発酵食品｜おはよう朝日です【4月3日】

Directions

• ボウルに【A】を入れて木べらでざっくりと混ぜ、台に出して捏ねる。
• 生地にハリが出たら、粗みじん切りにした奈良漬けと、とろけるチーズを加えて混ぜ合わせる。
• 生地を1つにまとめて10分休ませる。
• 生地を12等分にして、丸めてフライパンの上に置きふたをして、5秒強火にかけて、火を消し、そのまま発酵する。
  常温で40分。
• 蓋をしたまま強火で10秒、そのあとに弱火にして10分、ひっくり返してさらに10分焼く。
• 切り目を入れて、納豆、とろけるチーズを挟んでトースターで焼く。
  お好みで刻みのりをかけて完成。