1月4日のあさイチでは、平野レミさんがギュウ2牛カツ(ギュウギュウ牛カツ)の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】ギュウ2牛カツのレシピ｜平野レミ【1月4日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
600
kcalあさイチのギュウ2牛カツレシピです。
Ingredients
牛肩ロース(薄切り) 200g
塩 適量
こしょう 適量
キャベツ 3～4枚
- バッター液
小麦粉 大さじ5
水 大さじ1
卵 1個
- －－－－
和がらし 小さじ1
生パン粉 適量
サラダ油 適量
グリーンアスパラガス(穂先) 2本
Directions
- 牛肩ロースに塩コショウを振る。
- キャベツはぶっ叩いて芯を潰す。
- キャベツは重ねて筒状に丸める。
- 牛肉でキャベツをくるむ。
- バッター液の材料を混ぜて④につける。
和がらしを塗って、生パン粉をまぶす。 - 170℃のサラダ油でカラッと揚げる。
グリーンアスパラガスを入れて一緒に素揚げする。 - 器に盛って、アスパラガスを角にして牛にかたどって完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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