1月6日のきょうの料理では、渡辺麻紀さんが、大根の皮と豚肉のフリットの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】大根の皮と豚肉のフリットのレシピ【1月6日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
520
kcalきょうの料理の大根の皮と豚肉のフリットのレシピ。
Ingredients
大根の皮 小1本分(100g)
豚こま切れ肉 150g
天ぷら粉 100g
- カレー塩
塩 小さじ1
カレー粉 小さじ1/2
- －－－－
揚げ油 適量
Directions
- 大根の皮はピーラーで厚めのリボン状に剥き、ザルに広げて2～3時間乾かす。
- 豚肉は5㎜幅に切る。
- 天ぷら粉は袋の表示通りに水で溶き、豚肉と大根の皮を加える。
- 170℃の揚げ油に1/4量ずつまとめて入れ、片面3分、上下を返して2分揚げる。
- 器に盛ってカレー塩を添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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