【きょうの料理】新しょうがの混ぜご飯のレシピ｜栗原はるみ【4月8日】

Directions

• 米は洗ってザルに上げ、約15分間おく。
  油揚げはサッと湯にくぐらせて水気を軽く絞り、2cm長さ、5mm幅の細切りにする。
  新しょうがは2～3cm長さの千切りにする。
• 【A】にだしを加えてカップ2にし、味を見て足りなければ塩少々で調える。
• 炊飯器の内釜に米を入れて油揚げをのせ、②を注いで普通に炊く。
  炊き上がったら新しょうがを加えてさっくりと混ぜ、好みの形に握り、好みで漬物や焼き海苔を添えて完成。