【めざましどようび】高道ロール｜米粉と塩こうじのロールケーキ｜発酵フード｜めざましテレビ【1月9日】

1月9日のめざましテレビでは、キクエがキクヨのコーナーで、高道ロールを教えてくれましたので紹介します。

 

高道ロール(糀ASOBI)

富山県の糀を使ったスイーツ専門店の塩こうじと米粉を合わせて作ったロールケーキです。

塩こうじで米粉を発酵させて作られており、ふわっふわの食感です。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。