【男子ごはん】ポークチーズソテーのレシピ｜肉料理【4月12日】

Directions

• 豚肉は常温に戻し、細かく切れ目を入れて筋切りをする。
  両面に塩、黒こしょうで下味をつけ、片栗粉をまんべんなくまぶす。
  じゃがいもは8㎜厚さの輪切りにする。
  にんにくは薄切りにする。
• 熱したフライパンにオリーブ油をひき、豚肉を入れる。
  空いたところにじゃがいもを並べ入れてふたをし、強火で焼く。
  豚肉は焼き目がついたら裏返す。
  じゃがいもは火が通ったら皿に取り出す。
• 豚肉の上ににんにく、半分に折ったスライスチーズをのせ、中火で焼く。
• チーズが溶けて竹串がスッと入ったら火を止め、器に盛って黒こしょうを振って完成。