1月18日のノンストップでは、笠原将弘さんが、カジキのパンフライの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ノンストップ】カジキのパンフライのレシピ｜笠原将弘｜エッセ【1月18日】
Course: テレビ, ノンストップServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
766
kcalノンストップのカジキのパンフライのレシピです。
Ingredients
カジキ(切り身) 4枚
キャベツ 1/4個
塩 少し
こしょう 少し
食パン(6枚切り) 4枚
- 【A】
小麦粉 60g
卵 1個
水 大さじ2
- －－－－
揚げ油 適量
レモン(半月切り) 1/2個
- 【B】
マヨネーズ 大さじ4
はちみつ 大さじ1
豆板醤 小さじ2
Directions
- キャベツは千切りにする。
カジキは水気を拭いて、塩こしょうを全体に振り、10分ほどおく。 - 食パンは耳を切り落とし、手で細かく裂く。
- ボウルに【A】を混ぜ合わせ、①のカジキをくぐらせ、②をまぶしつける。
- 揚げ油を170℃に熱して③を3～4分揚げる。
②のパンの耳もこんがりと素揚げする。 - 器に①のキャベツと④を盛り、レモン、混ぜ合わせた【B】を添えて完成。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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