【あさイチ】豚肉とみかんのしょうが焼きのレシピ【1月20日】

Directions

• 豚肩ロースに塩こしょうを片面に振る。
• 玉ねぎは薄切りにする。
• 【A】を混ぜ合わせてソースを作る。
• バターはフライパンに強めの中火で熱する。
  フライパンに肉を並べる。
• 玉ねぎを肉の上に薄く広げ、強めの中火で肉に焼き色を付ける。
  肉と玉ねぎはいったんお皿に取り出す。
• はちみつを同じフライパンに入れ、強めの中火で少し焦がす。
  皮をむいて小房に分けたみかんを加えて、焦がしたはちみつとからめる。
• 取り出した肉と玉ねぎを戻し入れて、軽く炒め合わせる。
• ③の調味料を加減して加えて、炒め合わせる。
• バター15gを追加して、照りを出す。
• お皿に盛りつけて完成。