1月22日のスッキリでは、sioの鳥羽周作シェフが竹内涼真さんに、さば缶炊き込みご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【スッキリ】サバ缶炊き込みご飯のレシピ｜sio 鳥羽周作｜竹内涼真【1月22日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
600
kcalスッキリのサバ缶炊き込みご飯のレシピ。
Ingredients
お米 400g
水 320㏄
サバの水煮缶 1缶
しめじ 40g
顆粒だし 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ2
きんぴらごぼう 70g
Directions
- お米を洗って15分ほど吸水させる。
- 吸水させたお米を10分乾燥させる。
- ②の米、水、調味料を入れ、サバ缶の身だけを中央にのせ、周りにしめじを加える。
- 鍋を強火にかけ沸騰したら、ふたをして弱火で12分加熱し、8分蒸らす。
- 最後にきんぴらごぼうを入れて軽く混ぜ、お好みでみょうがなどを散らして完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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