2月3日のきょうの料理では、前沢リカさんが、ねぎのお焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】ねぎのお焼きのレシピ【2月3日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
250
kcalきょうの料理のねぎのお焼きのレシピ。
Ingredients
ねぎ(青い部分) 2本分(100g)
ちりめんじゃこ 10g
削り節 4～5g
- 【A】
溶き卵 1個分
小麦粉 大さじ3
水 大さじ2
- －－－－
酢 適宜
しょうゆ 適宜
ポン酢 適宜
ごま油 大さじ2
Directions
- ねぎは縦半分に切り、5㎜幅に切る。
ボウルに【A】を入れて菜箸で混ぜ、ねぎ、ちりめんじゃこ、削り節を加えてさっくりと混ぜる。 - 直径20㎝のフライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、①の生地をんが仕入れて平らにする。
弱めの中火で3分ほど焼き、下側がこんがりとしたら上下を返す。 - 鍋肌からごま油大さじ1を回し入れ、2分ほど焼いて器に盛る。
- 酢醤油やポン酢などを添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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