【家事ヤロウ】トマトソースハンバーグのレシピ｜市川紗椰【2月3日】

Directions

• トマトソース
• フライパンをひにかけ、オリーブオイルを熱し、潰したにんにくホールトマトを入れて、トマトを軽くつぶす。
• 半分にカットした玉ねぎを入れ、フライパンのふたをして弱火で20分ほど煮込む。
  塩で味を調える。
• 煮込んだ後玉ねぎを取り出す。
• ハンバーグ
• 茹でて水気を絞ったほうれん草、イタリアンパセリ、にんにくをみじん切りにする。
• すき焼き用の牛肉をミンチにする。
• ボウルにミンチにした牛肉、みじん切りのにんにく、ほうれん草、イタリアンパセリ、卵、塩こしょう、パルメザンチーズ、おからパウダーを入れてよく捏ねる。
• 全体が混ざったら小さめのハンバーグを作る。
• フライパンにオリーブオイルを挽いて、ハンバーグに軽く焦げ目がつくまで焼く。
• ハンバーグが焼けたら、トマトソースに入れ、弱火で15分煮る。
• 器に盛って、パルメザンチーズをかけて完成。