2月7日の男子ごはんでは、ビストロみたいな料理を作ろうとして、牡蠣のオイル煮 サワーソースを添えての作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】カキのオイル煮 サワーソースを添えてのレシピ【2月7日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
25
minutesカロリー
500
kcal男子ごはんのカキのオイル煮 サワーソースを添えてのレシピ。
Ingredients
カキ(加熱用) 大6個(170g)
ローズマリー 1本
オリーブ油 100㏄
エンダイブ 適量
いくら 適量
- 【A】
パルミジャーノレッジャーノ(すりおろす) 8g
マヨネーズ 大さじ2
レモン汁 大さじ1
フレンチマスタード 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/3
Directions
- カキのオイル煮を作る。
カキは水を張ったボウルに入れて揉み洗いをし、すすぎを繰り返して水気をしっかり拭く。 - 小鍋にオリーブ油、ローズマリー、カキを加えて中火にかけ、ふつふつしてきたらふたをして弱火にする。
10～15分加熱する。
火を止めて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 - 【A】を混ぜる。
- 器に②を盛って、③をかけ、いくらをのせる。
エンダイブを添えて完成。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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