【ごごナマ】手羽先のにんにく煮込みのレシピ｜和田利弘【2月8日】

Directions

• ボウルに熱湯を入れ手羽元、手羽先をサッと入れてザルに上げる。
• フライパンにバターを熱し、手羽を入れて焼く。
  焼き目がついたら反対側の面も焼く。
• にんにくはほぐし、りんごは皮をむいて薄切りにして種を取る。
• 白ワインとにんにくを加え、レモンを絞り入れる。
  りんごを加え、塩こしょうで味を調える。
• 圧力鍋に入れ、ローリエと一緒に5分圧力をかける。
• 圧力が抜けたら器に盛って完成。