【グッとラック】梅蘭風サンラー焼きそばのレシピ｜ギャル曽根【2月11日】

Directions

• 鍋の残りを中火で加熱する。
• 加熱した鍋に食べやすい大きさに切った白菜の漬物と、漬物の汁を加え軽く混ぜる。
• 鍋の種類や味の濃さに合わせてお酢を入れ調整したら水溶き片栗粉を入れとろみをつける。(餡は「かため」に作るのがオススメ）
• ラー油を加え混ぜたら餡は完成。
• 麺を袋のまま600wの電子レンジで1分間加熱する。
• フライパンにごま油を入れ、①の麺をほぐしながら広げたら、そのまま中火で焼き目をつける。
• 焼き目がついたら鍋肌に沿って溶き卵を回しかける。
• 卵が固まってきたら真ん中に餡をのせ、お皿に餡が下になるようひっくり返してのせれば完成です。