2月13日の土曜はナニする!?では、料理の面倒くさいを解消！本格メニューが簡単にできるおたすけレシピとして、本多理恵子さんが、ほったらかしローストビーフの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【土曜はナニする】ほったらかしローストビーフのレシピ｜本多理恵子【2月13日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
1
hour15
minutesCalories
550
kcal土曜はナニするのほったらかしローストビーフのレシピ。
Ingredients
牛肉(ももブロック) 300g
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
粗挽き黒こしょう 適量
チューブにんにく 小さじ1
- 煮汁
しょうゆ 40ml
白ワイン 40ml
ウスターソース 40ml
Directions
- 常温に戻した牛肉に砂糖、塩、黒こしょう、チューブにんにくをなじませる。
- 下味をなじませるために30分置いておく。
- よく熱したフライパンでお肉の全面に焼き色がつくまで焼く。
- ③に煮汁のしょうゆ、白ワイン、ウスターソースを加える。
- お肉を転がしながら5分煮汁をなじませ、蓋をし、火を止めて30分寝かせる。
- 粗熱が取れたら切って、ソースをかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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