2月14日の男子ごはんでは、白いご飯に合うシリーズ第11弾、豚のひき肉と豆腐の高菜スープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】豚のひき肉と豆腐の高菜スープのレシピ【2月14日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
25
minutesカロリー
200
kcal男子ごはんの豚のひき肉と豆腐の高菜スープのレシピ。
Ingredients
豚ひき肉 150g
豆腐(絹) 1/2丁
長ねぎ 1/2本
高菜 100g
赤唐辛子(小口切り) 1本分
ごま油 大さじ1
水 600㏄
塩 適量
- 【A】
酒 大さじ2
砂糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
Directions
- 長ねぎは小口切りにする。
高菜はサッと洗って水気を絞り、茎の部分は粗みじん切りにし、葉の部分は1㎝幅に切る。
豆腐は角切りにする。 - 鍋を熱してごま油をひき、長ねぎと赤唐辛子を入れて中火で炒める。
香りが出てきたらひき肉を加え、粗くほぐしながら炒める。 - 肉の色が変わったら水を加える。
- 沸いてきたらアクを取り、【A】、高菜、豆腐を加えて5～6分煮る。
味を見て足りなければ塩で調えて完成。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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