2月14日の男子ごはんでは、白いごはんに合うシリーズ第11弾、セロリの紹興酒漬けの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】セロリの紹興酒漬けのレシピ【2月14日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
25
minutesカロリー
100
kcal男子ごはんのセロリの紹興酒漬けのレシピ。
Ingredients
セロリ 2～3本(300g)
- 【A】
しょうゆ 大さじ3
紹興酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
花椒(粒) 小さじ1
- －－－－
ごま油 大さじ1
すし酢 大さじ3
Directions
- セロリは葉を落とす。
筋を取って2～3cm長さに切り、太い部分はさらに縦半分に切る。 - フライパンを熱してごま油をひき、セロリを入れて強火で炒める。
少し焼き目がついたら【A】を加えて炒め合わせる。 - 2分くらい炒め煮したら火を止めてすし酢を加えて混ぜる。
- 粗熱を取ってから密閉袋に入れ、冷蔵庫で一晩漬ければ完成。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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