2月17日のきょうの料理では、かんたん10分煮物として、大原千鶴さんが、鯛とかぶの煮物の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】たいとかぶの煮物のレシピ【2月17日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
180
kcalきょうの料理の鯛とカブの煮物のレシピ。
Ingredients
たい(切り身) 2切れ(200g)
かぶ 小5個(300g)
- 煮汁
だし カップ1と1/2
薄口しょうゆ 大さじ1と1/2
- －－－－
木の芽 適宜
塩 適量
Directions
- たいは皮に1本切り目を入れ、塩少々を振って10分おく。
かぶは皮をむく。 - 鍋にかぶと煮汁のだしを入れ、ふたをして中火にかける。
沸いたら火を少し弱めて7～8分煮る。
たいの水気を拭き、大きければ食べやすく切る。 - かぶが透き通ってきたら、たいを加え、煮汁の薄口しょうゆも加える。
ふたをして3分煮る。 - たいに火が通り、かぶが色づいたら火を止めて器に盛る。
あれば木の芽をあしらって完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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