2月17日の家事ヤロウでは、和田明日香さんが、ブリの切り身ふりかけの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【家事ヤロウ】ブリの切り身ふりかけのレシピ｜和田明日香【2月17日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcal家事ヤロウのブリの切り身ふりかけのレシピです。
Ingredients
しょうが 大さじ1
カブの葉 7個分
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ1
ブリの切り身 300g
焼き海苔 2枚
いりごま 適量
Directions
- しょうがとかぶの葉をみじん切りにする。
- フライパンにしょうゆ、酒、みりん、砂糖、しょうが、ブリの切り身を入れ、中火にかける。
- タレが煮詰まってブリに火が通ったら、骨を取り細かくする。
- カブの葉を加え炒める。
- ブリが煮汁を吸い脂が出たら焼き海苔をちぎって加え、火を止める。
- 仕上げにいりごまを加えてよく混ぜたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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