【あさイチ】鶏のねぎすき煮 卵とじのレシピ【2月18日】

Directions

• ねぎは2㎝幅の斜め切りにする。
• 鶏もも肉は余分な脂を除き、8等分に切る。
• 砂糖としょうゆを混ぜ合わせ、鶏もも肉を加えてしっかりと揉み込む。
• フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉とねぎを広げ入れる。
  汁ごといれてOK。
  中火で1～2分焼く。
• 生シイタケは石づきを取り、薄切りにし、④に加えて炒め合わせる。
• 水とみりんを加え、軽く混ぜてひと煮立ちさせる。
• みじん切りのしょうがを半量の5g加える。
  中火で3～4分煮る。