【ノンストップ】アスパラガスでスパイシーケバブ風のレシピ｜クラシル｜エッセ【4月29日】

Directions

• オーブンを230℃で予熱する。
• パクチーの葉を切り分け、根と茎はみじん切りにする。
  玉ねぎはみじん切りにする。
• アスパラガスは根元1㎝ほどを切り落とし、根元から1/3ほどの固い皮の部分をピーラーで剥いて、バットに入れて薄力粉をまぶす。
• 牛ひき肉をボウルに入れて【A】を入れてよく揉み、玉ねぎとパクチーの根と茎を入れて混ぜ合わせる。
• ④を4等分し、③に巻き付けて形を整える。
  同様に3個作る。
• クッキングシートを敷いた天板にのせ、粗びき黒こしょうを散らして230℃のオーブンで12分ほど、火が通るまで加熱する。
• ソースの材料を別のボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
• ⑥を器に盛りつけて、⑦をかけ、パクチーの葉を散らして完成。