2月23日の平野レミの早わざレシピ2021早春では、食べればつゆだく肉じゃがの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【平野レミの早わざレシピ】食べればつゆだく肉じゃがのレシピ｜2021早春【2月23日】
Course: テレビServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcal平野レミの早わざレシピの食べればつゆだく肉じゃがのレシピ。
Ingredients
新じゃがいも 6～8個(400g)
かつおだし(濃い目) 400ml
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用/半分に切る) 100g
新玉ねぎ(1㎝幅に切る) 100g
- 【A】
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
- －－－－
絹さや(塩ゆでして半分に切る) 4枚
水溶き片栗粉 適量
ゆずの皮(千切り) 適量
Directions
- じゃがいもは皮ごとよく洗って十文字に切り目を入れる。
水気をつけたまま耐熱皿に並べ、ラップをして600Wの電子レンジで8分加熱する。途中上下を返す。 - 鍋にだしを入れ、ひと煮立ちしたら一口大に切った豚バラ肉と玉ねぎを入れる。
- ②に【A】を加え、たまねぎが柔らかくなるまでふたをして煮る。
- 水溶き片栗粉を少しずつ加え、とろみをつける。
- ①のじゃがいもを崩して器に盛り、④のあんをかけ、柚子の皮と絹さやを散らして完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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