【青空レストラン】潮かつお焼身のお取り寄せ｜三角屋水産｜静岡県賀茂郡南伊豆町【2月27日】

2月27日の青空レストランでは、静岡県賀茂郡南伊豆町の三角屋水産さんの潮かつお焼身を教えてくれました。

 

潮かつお焼身とは？

三角屋水産さんは西伊豆で昭和30年から営まれている魚屋さんです。

こちらでは西伊豆の海の幸や山の幸を製造販売されており、こちらの潮かつお焼身が紹介されました。

潮かつおは昔から伊豆の地域で受け継がれている伝統的な保存食で、強めの塩気と海の香りが口の中に広がります。

ほぐしたり、おろし金ですりおろしたり、鍋料理にトッピングなど、幅広く使えます。

熟成したかつおの風味が料理にうま味を与えてくれるので調味料として使えます。

潮かつお焼身のお取り寄せ

潮かつお焼身はAmazonや楽天、ヤフーショッピングでお取り寄せできます。

焙りのりのお取り寄せ

三角屋水産の焙りのりの通販でお取り寄せできます。

 

まとめ

ぜひお取り寄せしてみたいと思います。