【青空レストラン】金目鯛のコンフィのお取り寄せ｜三角屋水産｜静岡県賀茂郡南伊豆町【2月27日】

2月27日の青空レストランでは、静岡県賀茂郡南伊豆町の三角屋水産の金目鯛のコンフィを教えてくれました。

 

多具里 金目鯛のコンフィとは？

三角屋水産さんは、西伊豆で昭和30年から魚屋さんを営まれているお店です。

西伊豆の海の幸や山の幸を製造販売されており、金目鯛のコンフィが紹介されました。

金目鯛のコンフィは、地元名産の金目鯛を中心に潮かつおや黒トリュフ、ハーブなどをオイルで煮込んだ一品で、旨味がギュッと詰まっています。

旨味が詰まったオイルもドレッシングなどに使うことができます。

 

多具里 金目鯛のコンフィのお取り寄せ

三角屋水産さんの金目鯛のコンフィは、Amazon、楽天、ヤフーショッピングなどの通販でお取り寄せできます。

伊豆のチカラ 殻絞り海老ソース

殻絞り海老ソースもAmazon、楽天、ヤフーショッピングでお取り寄せできます。

 

潮かつお焼身のお取り寄せ

潮かつお焼身はAmazonや楽天、ヤフーショッピングでお取り寄せできます。

 

まとめ

ぜひお取り寄せしてみたいと思います。