3月2日のきょうの料理では、関岡弘美さんが、新たまと新じゃがのシャキシャキサラダの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】新たまと新じゃがのシャキシャキサラダのレシピ｜関岡弘美【3月2日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
320
kcalきょうの料理の新たまと新じゃがのシャキシャキサラダのレシピ。
Ingredients
新じゃがいも 大2個(240g)
新たまねぎ 大1/2個(100g)
セロリ 1/2本(50g)
生ハム 60g
- ドレッシング
オリーブ油 大さじ2
粒マスタード 大さじ1
酢 大さじ2/3
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
Directions
- 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、バットに広げて15分ほどおく。
- じゃがいもは皮をむいて3㎜角の細切りにし、熱湯で1分茹でてザルに上げ、冷水で洗って水気を拭く。
- セロリは斜め薄切りにし、葉は食べやすく切る。
生ハムは食べやすく切る。 - 大きめのボウルにドレッシングの材料を入れ、泡だて器でトロッとするまで混ぜ合わせる。
- ドレッシングと玉ねぎ、じゃがいも、セロリ、生ハムをまんべんなく和えて、器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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