4月2日のきょうの料理では、大原千鶴さんが、あぶりほたるいかの梅しょうがじょうゆの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】あぶりほたるいかの梅生姜醤油のレシピ｜大原千鶴【4月2日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
30
kcalきょうの料理の焙りほたるいかの梅生姜醤油のレシピ。
Ingredients
ほたるいか(ゆでたもの) 10匹
- 梅しょうがじょうゆ
しょうが(すりおろす) 小さじ1/2
梅肉 小さじ1/2
だし 大さじ1
酢 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
- －－－－
青じそ 1枚
Directions
- ほたるいかは水気を拭いて軟骨を除く。
くちばしと目も除く。 - フライパンにほたるいかを入れ、強火でサッと焼く。
- 青じそを敷いた器に盛る。
- しょうがと梅肉を添え、だし、酢、しょうゆを混ぜたものに溶いた、梅しょうがじょうゆにつけていただく。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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