4月16日のきょうの料理では、白井操さんが、カレー風味の牛肉春キャベツの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】カレー風味の牛肉春キャベツのレシピ｜白井操【4月16日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
300
kcalきょうの料理のカレー風味の牛肉春キャベツのレシピ。
Ingredients
牛切り落とし肉 200g
春キャベツ(芯を除く) 200g
- 【A】
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
砂糖 ひとつまみ
カレー粉 小さじ1
- －－－－
酒 大さじ1
Directions
- 牛肉は大きければ食べやすい大きさに切る。
鍋に湯を沸かし、牛肉を入れて菜箸で混ぜながらサッと茹でる。
ザルに上げて、水気を切る。 - キャベツは手で小さくちぎる。
- フライパンで①の牛肉を中火でサッと炒め、【A】を順に加えて混ぜる。
- キャベツを加えて軽く炒め、酒を加えてふたをする。
- キャベツがしんなりとしたら火を止めて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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