4月19日のきょうの料理では、谷昇さんが、ふたりの料理ショーとして、アボカドのヨーグルトサラダの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】アボカドのヨーグルトサラダのレシピ｜谷昇【4月19日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
830
kcalきょうの料理のアボカドのヨーグルトサラダのレシピ。
Ingredients
アボカド 2個(400g)
プレーンヨーグルト(無糖) 150g
- 【A】
塩 ひとつまみ強(1.5g)
黒こしょう(粗びき) 適量
ホットペッパーソース 少々
- －－－－
グレープフルーツ 1個
きゅうり 1本
パセリ(粗みじん切り) 適量
エキストラバージンオリーブオイル 適量
Directions
- ボウルにヨーグルトと【A】を入れて混ぜる。
オリーブオイルを少しずつ加え、滑らかになるまで混ぜる。 - アボカドは種を取り、スプーンで果肉をくり抜く。
1個は乱切り、残り1個は手でつぶし、①に加えて混ぜる。 - グレープフルーツは小房に分けて薄皮を除き、手でちぎる。
きゅうりは小さめの乱切りにする。 - ③を②に加え、パセリを加えて混ぜ合わせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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